Чудо-рулет из обычных продуктов — аппетитная закуска, отличный результат

Рецепты

Эта закуска потрясающе выглядит за праздничным столом и исчезает с него молниеносно. Между тем для ее приготовления используются самые обычные продукты. Времени также много не потребуется.

Чудо-рулет состоит всего из 2 слоев.

Наружный слой:

  • 10 яиц;
  • 1/2 стакана молока;
  • 3 ст.л. кукурузного крахмала;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 0,5 ч. ложки молотого черного перца;
  • 1-2 ст.ложки растительного масла.

Для начинки:

  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 150 г 20% сметаны;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 г укропа.

В подходящую по размеру емкость вбиваем яйца, туда же добавляем молоко, перемешиваем, солим и перчим, всыпаем постепенно 3 ложки крахмала и взбиваем до исчезновения комочков.  Полученную массу равномерно распределяем на застеленном пергаментом и хорошо смазанном растительным маслом противне отправляем в разогретую до 170 С духовку минут на  12-14.

Смешиваем плавленый сырок с тертым твердым сыром, сметаной, измельченным чесноком и укропом. Хорошо все перемешиваем.

Равномерно наносим начинку  на остывший яичный слой. С одной делаем отступ 2 см.

Аккуратно скручиваем рулет, постепенно избавляясь от пергаментной бумаги, а затем заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник для застывания на 6-8 часов.

Перед подачей к столу избавляемся от пленки и нарезаем на кусочки.

Больше информации о деталях приготовления в видео:

Источник: cpykami.ru

Добавить комментарий